📁 酒文化
共 9269 篇葡萄酒“晕瓶”是怎么回事儿?
酒文化 📅 07-30 👁️ 57
人一晕车，轻则头昏目眩，重则恶心呕吐。而人们都说葡萄酒是有生命的，那葡萄酒会不会像人一样也“晕车”呢?答案是肯定的，不过它不叫晕车，而叫晕瓶。 1、何为晕瓶? 在葡萄酒的专业术语中，晕瓶称之为 ...
张裕解百纳中的“解百纳”究竟是个啥玩意儿？
酒文化 📅 07-30 👁️ 58
解百纳干红葡萄酒可以说是中国中高端葡萄酒的代名词，然而，在葡萄品种的世界中，它又占据了一席之地。这里的矛盾就在于作为葡萄品种这样一个公共资源，缘何能成为一个品牌名呢?着实有些让人傻傻分不清楚。今天就带您来看看。 在葡萄酒界，尤...
俄罗斯人为为什么执着爱伏特加
酒文化 📅 07-30 👁️ 96
伏特加对于俄罗斯人来说，就像流淌在身体里面的血液一样重要，一样影响深刻。 俄罗斯人爱喝伏特加酒 据说，伏特加酒是15世纪晚期由克里姆林宫楚多夫修道院里的修道士酿造而成。也有人说，用酒精和水制造伏特加酒的方法源自地中海。...
南非的诱人酒香之旅
酒文化 📅 07-30 👁️ 93
1486年葡萄牙航海家迪亚士航海经过南非，发现好望角，从此南非开普敦成为了欧洲远航船只的中途补给站。殖民的力量在1679年逐渐扩大，荷兰派驻的首位总督的西蒙·范德斯特尔(Simon van der Stel)，开始致力种...
葡萄酒酿造新技术
酒文化 📅 07-30 👁️ 91
超过滤法(Ultrafiltration)、纳米过滤法(Nanofiltration)和电解隔膜法(Electromembranes)是国际葡萄与葡萄酒局(International Organization of Vines and...
2015年世界10大葡萄酒品牌排行
酒文化 📅 07-30 👁️ 84
葡萄酒的世界里一直都充满了各种惊喜与奇迹，数不胜数的品牌在这方舞台上争奇斗艳，一较高下，那些上榜的葡萄酒品牌之所以在世界范围内取得如此耀眼的成功，无不得益于其高明的品牌建设和周密的市场推广。那么现在就让我们来细数一下世界十大葡萄酒品牌...
“另类酒”带给我们怎样的启示？
酒文化 📅 07-30 👁️ 77
酒市低迷的当下，一家生产预调鸡尾酒的名为巴克斯酒业的企业却以55亿估值获得定向增购，而据称该酒业资产不过数亿，其溢价率之高，令无数在低迷酒市中苦苦徘徊的酒厂无法不“羡慕、嫉妒、恨”。 这样一桩酒界奇案引...
葡萄酒与巧克力的搭配准则
酒文化 📅 07-30 👁️ 55
提及葡萄酒与食物的搭配，小编相信只有基本准则，而没有什么准则是绝对的。许多人开始尝试搭配葡萄酒和食物时，遵循两条简单的准则：红葡萄酒配牛排，白葡萄酒配鸡肉或者鱼肉。在餐酒搭配初级阶段，这两条准则非常实用。但是，经过一段时间的尝试，你会...
中西合璧 葡萄酒与饺子那些不为人知的搭配
酒文化 📅 07-30 👁️ 50
葡萄酒和饺子怎么搭配?很多人听见这个话题就蒙了!我们中国的饺子，是将我们包罗万象的道教思想给完美的融合进去了，讲究的就是一种海纳百川的精神。各种食材的均匀搭配，配上各色调味料的点缀融合，将饺子的不同风味呈现出来。那么，葡萄酒和饺子的搭...
葡萄酒品鉴全攻略
酒文化 📅 07-30 👁️ 48
美酒品鉴就像是一次探险旅程，需要你一步一步慢慢探索，挖掘出它的温度，气味，年份，并从中得到快乐和享受。其实，专业的品酒，从你看到一瓶葡萄酒的那刻起，就已经开始了…… 一、品酒前准备工作及注...
